Formation HACCP Caen

Découvrez nos formation HACCP hygiène alimentaire à Caen. Si vous êtes un professionnel du secteur de l’industrie alimentaire qui cherche à se former sur les normes d’hygiène alimentaire.

formation haccp caen

Caen, réputée pour son histoire riche et son dynamisme, compte plus de 500 établissements de restauration, allant des brasseries conviviales aux restaurants raffinés. En effet, cela représente environ 1 restaurant pour 300 habitants, dans une ville de quelque 150 000 résidents.

Vous êtes restaurateur à Caen ou dirigez une entreprise qui souhaite se conformer aux normes d’hygiène alimentaire ?

Continuez à lire !

Le secteur alimentaire à Caen, tout comme dans le reste de la France, est soumis à des réglementations strictes pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Ces contrôles sont cruciaux pour offrir aux consommateurs des aliments conformes aux standards sanitaires.

Pour aider les professionnels à maîtriser les bonnes pratiques et à travailler en toute conformité, plusieurs formations sont disponibles. En particulier, la formation HACCP est désormais obligatoire pour tous les acteurs du secteur alimentaire. Ce programme est essentiel pour couvrir tous les aspects liés à l’hygiène et à la sécurité des aliments.

Formation au meilleur rapport qualité/prix

Une formation professionnel qualifiante à prix

Formation sur 2 jours

La formation est divisée en 2 journée avec un suivie par des professionnels du secteur.

Formation reconnue par l'état

Formation professionnelle reconnue par l'état.

Présentiel ou à distance

La formation est réalisée en présentiel ou à distance.

Qu'est-ce que la formation HACCP à Caen ?

La formation HACCP, ou « Hazard Analysis Critical Control Point », est un programme fondamental visant à garantir la sécurité alimentaire dans les établissements de restauration et les sites de transformation des produits alimentaires.

Elle a pour objectif de détecter les dangers potentiels à chaque étape du processus alimentaire afin de réduire les risques de contamination. En d’autres termes, cette formation permet d’apprendre à mettre en place des mesures de contrôle pour prévenir et éliminer les risques de contamination des aliments.

La formation HACCP est-elle obligatoire pour les professionnels de l’industrie alimentaire ?

Que vous soyez basé à Caen ou ailleurs en France, la formation HACCP est obligatoire. Conformément au décret n° 2011-731 de juin 2011, cette formation est imposée à tous les professionnels du secteur alimentaire pour garantir le respect des normes de sécurité.

Cette formation permet aux établissements de restauration et de transformation alimentaire de se conformer aux exigences en matière de sécurité alimentaire, offrant ainsi une protection essentielle aux consommateurs.

Qui est concerné par la formation HACCP à Caen ?

La formation HACCP est une formation pour les professionnels. Elle cible notamment les professionnels de l’industrie alimentaire, comme les restaurateurs (propriétaires, cuisiniers), les hôtels disposant de leur propre restaurant, les responsables de la sécurité alimentaire (en restaurant ou en grande surface) ainsi que les inspecteurs sanitaires.

Des créneaux de formation au choix

Choisissez votre date de formation en présentiel ou en ligne.

Des formateurs experts

Des formateurs avec des années d'expérience dans l'industrie alimentaire seront vous accompagner pour la formation HACCP.

14h de formation

Notre formation dure 14H soit un total de 2 jours de formations.

Quels sont les objectifs de la formation HACCP ?

Suivre une formation HACCP à Caen vous assure de bénéficier d’un programme complet couvrant divers aspects de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, tels que :

  • L’hygiène personnelle
  • La manipulation des aliments
  • Le stockage et la conservation des produits
  • La préparation des aliments
  • La gestion des déchets
  • La traçabilité des produits
  • La communication des informations relatives à la sécurité alimentaire


La formation se déroule sur deux jours, pour un total de 14 heures, réparties en deux sessions de 7 heures. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, ne vous inquiétez pas : elle est également disponible en ligne, via visioconférence ou e-learning.

Trouvez une formation HACCP proche de Caen

Le Havre

Rouen

Cherbourg-en-Cotentin

Évreux

Sotteville-lès-Rouen

Alençon

Dieppe