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Découvrez nos formation HACCP hygiène alimentaire à Auxerre. Si vous êtes un professionnel du secteur de l’industrie alimentaire qui cherche à se former sur les normes d’hygiène alimentaire.
Auxerre, ville riche en patrimoine et en gastronomie, compte un grand nombre d’établissements de restauration, qu’il s’agisse de restaurants traditionnels ou de restauration rapide. Environ un restaurant pour 250 habitants, avec une population de 150 000 résidents, ce qui démontre la vivacité de la scène culinaire locale.
Vous êtes restaurateur à Auxerre ou dans les environs ? Ou peut-être une entreprise souhaitant se former aux normes d’hygiène alimentaire ?
Alors, lisez attentivement ce qui suit !
Le secteur alimentaire en Bourgogne et plus largement en France est régi par des normes strictes que chaque professionnel doit respecter. Des contrôles réguliers sont effectués pour garantir que les produits offerts aux consommateurs respectent les normes sanitaires en vigueur.
Diverses formations sont proposées pour permettre aux professionnels du secteur d’adopter les bonnes pratiques et d’exercer leur métier en toute sécurité. Parmi celles-ci, la formation HACCP est désormais obligatoire pour tous les acteurs de l’industrie alimentaire. Cette formation est essentielle et couvre tous les aspects relatifs à l’hygiène et à la sécurité des aliments.
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur la formation HACCP à Auxerre.
Une formation professionnel qualifiante à prix
La formation est divisée en 2 journée avec un suivie par des professionnels du secteur.
Formation professionnelle reconnue par l'état.
La formation est réalisée en présentiel ou à distance.
La formation HACCP, ou « Hazard Analysis Critical Control Point », est un programme fondamental conçu pour garantir la sécurité alimentaire au sein des restaurants et des unités de transformation des aliments.
L’objectif de cette formation est d’identifier les dangers possibles à chaque étape de la chaîne alimentaire afin de réduire les risques de contamination des aliments manipulés, transformés ou préparés. En d’autres termes, les participants apprennent à mettre en œuvre des mesures de contrôle pour minimiser et éliminer ces risques.
Si vous êtes actif dans l’agglomération d’Auxerre ou plus largement en Bourgogne, il est impératif de suivre une formation HACCP. En effet, le décret n° 2011-731 de juin 2011 impose cette formation à tous les professionnels du secteur alimentaire en France.
Cette formation HACCP permet aux établissements de restauration et de transformation alimentaire de se conformer aux exigences de sécurité alimentaire, assurant ainsi une protection indispensable des consommateurs.
La formation HACCP est une formation pour les professionnels. Elle cible notamment les professionnels de l’industrie alimentaire, comme les restaurateurs (propriétaires, cuisiniers), les hôtels disposant de leur propre restaurant, les responsables de la sécurité alimentaire (en restaurant ou en grande surface) ainsi que les inspecteurs sanitaires.
Choisissez votre date de formation en présentiel ou en ligne.
Des formateurs avec des années d'expérience dans l'industrie alimentaire seront vous accompagner pour la formation HACCP.
Notre formation dure 14H soit un total de 2 jours de formations.
Suivre une formation HACCP à Auxerre vous garantit d’acquérir un ensemble complet de compétences liées à la sécurité alimentaire, y compris :
La formation s’étend sur deux jours, soit 14 heures réparties en deux sessions de 7 heures. Vous ne pouvez pas vous déplacer ? Pas de problème, la formation est accessible en présentiel ou en ligne (visioconférence ou e-learning).
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